ムケッカ (Moqueca)は、 魚 、 タマネギ 、 ニンニク 、 トマト 、 コリアンダー 等の材料から作られる ブラジル の海鮮 シチュー である。 みなさんお元気ですか？久しぶりにブログを書きました。 今日はブラジルの伝統料理Mocotó(モコト)を紹介します。 1．招待されて 2．モコトの歴史 1．招待されて 一緒に日本語学校で教えていた先生から誘われて"モコト"なるものを食べに行きました。ブラジル南部のガウチョと 呼 よモケッカ（IPA： moˈkɛkɐまたはIPA： muˈkɛkɐは方言に応じて、ムケッカとも呼ばれます）はブラジルのシーフードシチューです。テラコッタの カソールでゆっくりと調理されます。モケッカは、トマト、タマネギ、ニンニク、ライム、コリアンダーをベースにエビや魚を使って作ることができ
肉だけじゃない 日本でも食べられる絶品ブラジル料理10 エクスペディア
